L'ulivo
è tra le piante più longeve (alcuni esemplari hanno
raggiunto i due millenni) e apprezzate sin dall'antichità
per via della produzione di olio. I frutti sono amari per la
concentrazione dei benefici polifenoli. Originarie del medio
orinte si sono adattati in europa ai climi caldi e temperati
cosicchè dall'Andalusia alla Liguria le colline sono
talvolta tappezzate di ulivi coltivati.TORNA
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